Баурсаки-это традиционное блюдо казахской , татарской, башкирской и любой другой азиатской кухни. И у каждого из народов сложилась своя специфика и способ ее приготовления. В целях популяризации этой национальной самобытности и пропаганды культурного разнообразия по инициативе Меркенского колледжа №9 был организован международный фестиваль особого формата «БАУЫРСАҚ FEST» .